阿里山金萱(烏龍茶/清香系) 海抜1,000m以上で採れた高山金萱茶。上質な金萱の特徴である練乳のようなやさしい甘みが感じられます。
 
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阿里山金萱茶

 
原産地 : 台湾嘉義県阿里山
価格 : 1,575円 (内税75円)
数量
 
内容量


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  阿里山金萱茶(アリサンキンセンチャ)


<販売価格> 約40g:1,575円  約20g:819円  約10g:420円


<商品コメント>
 阿里山は上質な茶葉を栽培するのに適した条件(高度、気温、土壌、降雨量、多霧、日射時間など)が揃っており、上質な茶葉の産地として有名です。金萱(台茶12号)とは1981年、台湾で品種改良により新しく生まれた烏龍茶の品種で、生命力が強く、生産性が非常に高い優良品種です。この金萱茶は海抜1,000m以上の茶畑で採れた高山茶の一種であり、上質な金萱の特徴である練乳のようなやさしい甘みが感じられます。香りが豊かで飲みやすく、台湾では特に女性に人気の高いお茶です。


<茶葉情報>
 生産地    台湾嘉義県阿里山
 海抜     1000〜1200m
 生産時期   2006年冬
 分類     青茶(半発酵茶) 
 茶葉品種   金萱(台茶12号)
 茶摘方法   手摘み
 発酵度    軽発酵(20%弱)
 焙煎程度   軽焙煎(一分半)
 香り      ★★★★☆
            乳香と呼ばれる練乳のような甘く優しい香り
 味       ★★★★☆
            さっぱりと爽やかで口当たりはまろやか。渋くなく苦くなくとても飲みやすい    
 余韻(回甘)  ★★★☆☆
 茶器との相性  陶器◎ 磁器◎ ガラス△
 茶葉の量    茶壺の1/5〜6
 お湯の適温   95度以上
 摘出時間    一煎目:10〜20秒  二煎目以降:プラス5〜10秒を目安に


<店主のひとこと>
 上品な甘みが感じられる選りすぐりの金萱です。日本でも人気の高い金萱はミルクの香りなどと例えられますが、海抜の高いところで作られた上質な金萱茶の甘みは繊細でやわらかい!!
違いの感じられる自信の一品です。これから中国茶を愉しんでみたいとお考えの方に、まず飲んでいただきたいオススメのお茶です!
 
 
 
  名 前 : 評 価 : ★★★★★★★★★★★★★★
内 容 :
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