特級阿里山金萱茶

商品名 : 特級阿里山金萱茶

原産地 : 台湾嘉義県阿里山

価格 : 1,890円 (内税90円)

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特級阿里山金萱茶（トッキュウアリサンキンセンチャ）

＜販売価格＞　約40g：1,890円　約20g：987円　約10g：504円

＜商品コメント＞
　海抜1600mの高山地帯で栽培された特級阿里山金萱茶です。金萱茶としては珍しい中発酵・中焙煎の落ち着いた味わいのお茶です。バナナのような甘みのある果香が印象的です。厳選された特級茶葉で、十煎ほど繰り返しお召し上がりいただけます。

＜茶葉情報＞
　

生産地　　　　台湾嘉義県阿里山
　

海抜　　　　　1600m
　

生産時期　　　2009年春
　

分類　　　　　青茶（半発酵茶）
　

茶葉品種　　　金萱
　

茶摘方法　　　手摘み
　

発酵度　　　　中発酵（25％)
　

焙煎程度　　　中焙煎（二分）
　

香り　　　　　　★★★★☆
　　　　　　　　　　　　バナナのような甘みのある果香
　

味　　　　　　　★★★★☆
　　　　　　　　　　　　さっぱりと爽やかで口当たりがよい
　

余韻(回甘)　　★★★★☆
　

茶器との相性　　陶器◎　磁器○　ガラス△
　

茶葉の量　　　　茶壺の1/4～5
　

お湯の適温　　　98度以上
　

摘出時間　　　　一煎目：20～30秒　　二煎目以降：プラス20～30秒を目安に　　　

＜店主のひとこと＞
　茶産地として有名な阿里山の中でも高海抜の茶畑で栽培された特級金萱茶です。しっかりとした発酵・焙煎により奥深い落ち着いた味わいをお楽しみいただけます。個性豊かな（バナナのような）甘みある香りが、他の金萱茶にはないこのお茶の特徴です。

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