凍頂烏龍茶【花香】（トウチョウウーロンチャ カコウ）

＜販売価格＞　約40g：1,680円　 約20g：882円　 約10g：451円


＜商品コメント＞
　すっきりとした味わいで、ほんのりと甘い余韻が口の中に残ります。軽めの焙煎（一分焙煎）で仕上げれれており、花のようなやわらかい香りが楽しめます。昔ながらの伝統的な凍頂烏龍の産地 永隆村で作られる茶葉は製茶技術が特に高く、品質が安定している為、台湾を代表するブランドとなっています。（2011年春茶）


＜茶葉情報＞
　生産地　　　　台湾南投県鹿谷郷永隆村
　海抜　　　　　700m
　生産時期　　　2011年春
　分類　　　　　青茶（半発酵茶）
　茶葉品種　　　青心烏龍
　茶摘方法　　　手摘み
　発酵度　　　　中発酵（20％)
　焙煎程度　　　軽焙煎（一分）
　香り　　　　　　★★★★☆
　　　　　　　　　　　　花のようなやわらかい香り
　味　　　　　　　★★★★☆
　　　　　　　　　　　　すっきりとした飲み口で、ほんのり甘みが残る
　余韻(回甘)　　★★★★☆
　茶器との相性　　陶器◎　磁器○　ガラス△
　茶葉の量　　　　茶壺の1/4〜5
　お湯の適温　　　98度以上
　摘出時間　　　　一煎目：20〜30秒　　二煎目以降：プラス20〜30秒を目安に　　　


＜店主のひとこと＞
　当店の凍頂烏龍茶としては珍しい軽めの焙煎（一分焙煎）で仕上げたお茶です。しっかりとした発酵程度で、やわらかい花香が楽しめます。全く同じ茶葉で焙煎程度の異なる凍頂烏龍茶【蜜香】との味・香りの違いを比べてみるのも楽しいです。